IL PIACERE DEL FATTO IN CASA

Codice prodotto -
ISBN 9788868955489
Categoria Varia
Marca La Tribuna S.r.l. (LIFE STYLE)

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I metodi, gli ingredienti e le ricette per fare in casa tutti i tipi di pasta. I segreti che si devono conoscere per coltivare i germogli e integrarli nella propria alimentazione. LA TUA PASTA FRESCA FATTA IN CASA: Il libro spiega le tecniche fondamentali per preparare la pasta fatta in casa, partendo dall'uso degli attrezzi più semplici fino a giungere a quelli di recente introduzione. Tutte le spiegazioni sono accompagnate da foto, che facilitano la comprensione dei vari passaggi. Il volume inoltre presenta i più famosi formati di pasta e descrive numerose preparazioni legate alle tradizioni locali. Completano l'opera 60 ricette spiegate con semplicità e riccamente illustrate. L'ORTO DEI GERMOGLI: Il libro è dedicato ai germogli, considerati dalla moderna biologia e dall'antica medicina cinese un super-alimento perché ricchi di vitamine e sali minerali. Sono oltre 60 le schede tecniche che riportano, per ogni germoglio, un'immagine fotografica, le qualità botaniche e nutrizionali, i metodi di coltivazione, gli utilizzi particolari e i contenuti di vitamine, sali minerali e aminoacidi. Non mancano le ricette vegetali e senza glutine, ideate da alcuni fra i più noti foodblogger.

Autore:  AA.VV.
Data di pubblicazione:  07/04/2017
Edizione:  1
Pagine:  448

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