L'ASPARAGO: IL RE DELLA TAVOLA

Codice prodotto -
ISBN 9788866434818
Categoria Varia
Marca EDITORIALE PROGRAMMA S.R.L.

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Tutto sull'ortaggio primaverile più rinomato d'Italia: dalle proprietà officinali alla storia, dalle coltivazioni dei gustosi turioni alle tipologie che meglio rappresentano l'eccellenza della regione Veneto e, per finire, una raccolta di ricette che mescola tradizione e innovazione, tra preparazioni caserecce o gourmet, gentilmente rivelate dai ristoranti che collaborano con il Consorzio dell'Asparago di Badoere IGP e dagli studenti e docenti degli istituti alberghieri del trevigiano.

Autore:  Domenico Basso Angelo Rigo
Data di pubblicazione:  12/04/2017
Edizione:  1
Pagine:  144

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