FORMAGGI VEGAN

Codice prodotto -
ISBN 9788871066394
Categoria Varia
Marca MACRO

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Per chi è intollerante a latte e derivati o per chi vuole passare alla dieta vegan per i vegetariani che faticano ad eliminarli per chi apprezza la cucina naturale e l'autoproduzione: il Volume spiega passo per passo come preparare in casa latte yogurt e formaggi da legumi e cereali e come impiegarli nelle ricette più classiche: dalla pizza allo strudel di ricotta dal risotto alle lasagne dalla caprese alla fonduta piemontese. Un utile Ricettario che aiuta i più golosi nel non sempre facile passaggio a un'alimentazione completamente etica e sana per ottenere tutto ciò a cui pensavano di dover rinunciare per sempre: dal parmigiano alla mozzarella filante dalla feta alla scamorza. e persino la robiola e le sottilette! Con oltre 600 immagini e tutte le indicazioni pratiche su ingredienti attrezzature e ricette.

Autore:  Grazia Cacciola
Data di pubblicazione:  01/10/2014
Edizione:  0
Pagine:  224

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