FIGLI VEGETARIANI

Codice prodotto -
ISBN 9788871067469
Categoria Varia
Marca MACRO

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Il presente Volume è frutto di una lunga ricerca svolta dall'autore con l'ausilio del Centro di auxologia della Clinica pediatrica dell'Università di Torino e di una raccolta di dati sui bambini vegetariani italiani in collaborazione con l'Associazione vegetariana italiana (Avi) la Società scientifica di nutrizione vegetariana (Ssnv) e i Centri di nascita naturale. Ne è risultata una banca dati con più di 2mila bambini cresciuti con una&nbsp.dieta lacto-ovo-vegetariana&nbsp.(la maggior parte) e&nbsp.lacto-vegetariana o vegana in modo esclusivo almeno fino ai 3 anni e in molti casi mantenuta anche successivamente. Da molti anni l'autore gira l'Italia per informare formare visitare curare sostenere quei genitori che per le motivazioni più varie hanno scelto per i loro figli un'alimentazione tutta vegetale con la consapevolezza e questo libro ne è la testimonianza migliore di aver scelto un di più e non un di meno. La dieta vegetariana è infatti un investimento in "salute" di proporzioni enormi per la società futura su cui dovrebbero riflettere anche i responsabili della salute pubblica.

Autore:  Luciano Proietti
Data di pubblicazione:  01/10/2014
Edizione:  0
Pagine:  153

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