| Codice prodotto | - |
| ISBN | 9788868953508 |
| Categoria | Varia |
| Marca | La Tribuna S.r.l. (LIFE STYLE) |
Il presente Volume illustra magistralmente la natura del .luppolo .e le sue origini e mostra come sfruttarne al .massimo le caratteristiche durante il processo di birrificazione. .Stan Hieronymus .parte dalle basi della .chimica del .luppolo .per poi esaminare il ruolo essenziale dei coltivatori e spiegare ai birrai come scegliere .al meglio i luppoli di cui hanno bisogno. L'autore fornisce informazioni fondamentali e descrizioni per .oltre 100 varietà di .luppolo .ed esplora le qualità e l'utilizzo del luppolo in un intero capitolo dedicato alla .tecnica del .dry hopping. Completano il volume .16 ricette .da tutto il mondo comprese quelle di alcuni tra .i migliori birrai artigianali statunitensi. Tra gli argomenti trattati nel Volume: - Il luppolo e l'aroma - Storia e futuro del luppolo - Coltivare e raccogliere il luppolo - Acquistare il luppolo - Usare il luppolo nel birrificio - Dry hopping - Conservare il luppolo - Ricette da tutto il mondo.
| Autore: | STAN HIERONYMUS |
| Data di pubblicazione: | 22/06/2016 |
| Edizione: | 1 |
| Pagine: | 272 |
Gli utenti registrati possono condividere la loro esperienza avuta con questo prodotto/servizio. Registrati per accedere a tutti i benefici riservati agli utenti registrati o clicca su login se sei già registrato.
