INGREDIENTI DELLA BIRRA - IL LIEVITO

Codice prodotto -
ISBN 9788868953249
Categoria Varia
Marca La Tribuna S.r.l. (LIFE STYLE)

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Questo Volume è una risorsa indispensabile per chi vuole produrre la birra a partire da qualsiasi livello di esperienza. L'autore descrive accuratamente la selezione del lievito la produzione delle colture la loro conservazione e gestione e l'arte del lavarle. Sono incluse sezioni su come costruire il proprio laboratoriosulle basi della fermentazione e su come essa influenzi la birra. Inoltre l'Autore ha descritto dettagliatamente le procedure indispensabili passo dopo passo e ha inserito un elenco di tutta l'attrezzatura necessaria e una guida per risolvere eventuali problemi.Tra gli argomenti trattati nel Volume:&nbsp.- L'importanza del lievito e della fermentazione&nbsp.- Biologia enzimi ed esteri&nbsp.- Come scegliere il lievito giusto&nbsp.- La fermentazione&nbsp.- Crescita gestione e conservazione del lievito&nbsp.- Il vostro semplice laboratorio del lievito&nbsp.- Risoluzione dei problemi.

Autore:  CHRIS WHITE JAMIL ZAINASHEFF MOBI MOVIMENTO BIRRARIO ITALIANO
Data di pubblicazione:  22/07/2016
Edizione:  1
Pagine:  262

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