BIRRE DEL BELGIO - Volume II

Codice prodotto -
ISBN 9788868951726
Categoria Varia
Marca La Tribuna S.r.l. (LIFE STYLE)

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Questo II Volume della trilogia sulle birre del Belgio dettaglia la storia&nbsp.e la tecnica di produzione delle Bière de Garde del nord della&nbsp.Francia&nbsp.e delle&nbsp.Saison del&nbsp.Belgio. Questi stili sono il frutto di decenni di evoluzione nei metodi&nbsp.produttivi e negli ingredienti utilizzati interpretazioni e reinterpretazioni delle&nbsp."birre contadine"prodotte un tempo nelle fattorie delle Fiandre e della Vallonia. Phil Markowski&nbsp.ci guida attraverso le moderne tecniche di produzione di queste&nbsp.birre antiche oggi tornate di moda tra i produttori professionali e casalinghi.&nbsp.L'edizione italiana è curata da&nbsp.MoBI&nbsp.Movimento Birrario Italiano l'associazione&nbsp.italiana che riunisce&nbsp.homebrewer&nbsp.e appassionati di birra artigianale e di qualità.

Autore:  PHIL MARKOWSKI
Data di pubblicazione:  03/07/2015
Edizione:  1
Pagine:  192

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