ALIMENTAZIONE EQUILIBRATA

Codice prodotto -
ISBN 9788868952631
Categoria Varia
Marca La Tribuna S.r.l. (LIFE STYLE)

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L'alimentazione equilibrata&nbsp.non è un libro di diete per dimagrire né tanto meno vuol promuovere o condannare l'utilizzo di qualsiasi alimento del commercio purché nei limiti del buonsenso e delle poche regole sufficienti a conciliare il diritto a "mangiar bene" con il decalogo delle Linee Guida nazionali e internazionali di cui l'uomo onnivoro deve essere a conoscenza per non fare scelte inadeguate per età sesso e stile di vita. Questo Volume vuol liberare i consumatori disorientati dal plagio pubblicitario ma anche dai pregiudizi che intralciano le scelte alimentari in modo da presentare i nutrienti nella loro veste scientifica (evidence based) e non in buoni o cattivi perché oltre tutto "è sempre la dose che fa il veleno". Solo con un'informazione obiettiva e una consapevolezza più adeguata potremo orientarci tra vecchie tradizioni e nuove tecnologie destinate a "migliorare" la praticità ma anche la sostenibilità delle scelte alimentari evitando di arroccarci sul sentito dire e non ultimo senza rinnegare il ruolo che il "rito alimentare" ha sempre svolto nella realtà e nell'immaginario dell'uomo.

Autore:  EUGENIO DEL TOMA AGOSTINO MACRÌ A CURA DI
Data di pubblicazione:  10/09/2015
Edizione:  1
Pagine:  105

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